ちょっとした話の流れから、もだもだ仲間を食事に招いてみた。
真面目におもてなし料理を作るのが久しぶりすぎて、あれこれ悩んだりする。
今まで客が来た時の料理と言えば、9割酒の肴か鍋やった。
今回はせっかくなので、『懐石』風に挑戦してみよかな。


…さて、この家にムロマチ風の御膳あったやろか…。
まぁなかったらなかったで構わんけども。
ちょっと遠出して買ってくるのもまた楽しいしな。

○先付
ごま豆腐

○八寸
そら豆の白和え
茄子の煮びたし
鴨ロース

○造り
鯛と甘えび

○煮物
筑前煮

○ご飯
きのこの炊き込みご飯

○水菓子
抹茶わらび餅


…可能な限り、(異界の)旬の食材で組んでみた。
お造りは砂蛸も考えたが、とりあえず今回は外してみる。
……いやその、アレや。ぬめぬめを思い出した訳やないで。